En la provincia de Zamora los agricultores también están buscando productos alternativos al cultivo del cereal y uno de estos productos es el almendro.
En el campo de cultivo de Zamora hay bastantes almendros, desde hace bastante años. Almendros muy longevos que nos encontramos por todas las zonas de cultivo. En este sentido tenemos que mencionar y resaltar la zona de Fermoselle donde siempre se ha cultivado el almendro y en estos momentos se están poniendo nuevas plantaciones con las variedades nuevas que hay en el mercado.
En general en toda la zona de cultivos de la provincia de Zamora en los últimos años se han puesto bastantes hectáreas de almendros con las técnicas y variedades modernas.
Entre las nuevas explotaciones de almendro hay que reseñar que hay bastantes que son ecológicas y que cada vez se estan poniendo o pasando las ya existentes al cultivo ecológico con mayor fuerza.
El aumento de las plantaciones ecológicas en la provincia de Zamora al igual que en el resto de Castilla y León esta motivo principalmente por el la diferencia de precio que hay entre la almendra ecológica y la convencional, que en estos momentos en las lonjas de España, es mas del doble.
Un ejemplo de almendras ecológicas lo tenemos en la Granja Ecológica Tornacoz, que ha sido y esta siendo una referencia para muchos agricultores. Debido a que una cosa es la teoría que se vende a los agricultores y otra muy diferente es la realidad.
