En la finca Tornacoz de Valdescorriel (Zamora) dedicada el cultivo de las almendras ecológicas, los arboles y las almendras se cuidan con la máxima delicadeza para conseguir el mejor fruto y en las mejores condiciones.
Un ejemplo de ello es que las almendras se recogen a mano y con el mayor cuidado para evitar posibles focos de continuación, y ademas de esta forma no se daña al árbol ni al terreno.
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